В рамках празднования Дня города 2 сентября в Сумах во второй раз состоится городской конкурс «Лучший сумской кондитер», который призван определить лучших мастеров-кондитеров заведений ресторанного бизнеса и учебных заведений города, популяризировать их опыт работы, повысить профессиональный уровень студентов, а также содействовать развитию малого и среднего предпринимательства.
Конкурс будет проводиться в двух возрастных категориях:
- кондитер (от 23 лет и старше, без ограничения по возрасту);
- кондитер начинающий (до 23 лет).
Определены следующие номинации:
- “Родной город Сумы”;
- “Сказочный мир или Мое детство”;
- “Сладкие фантазии”;
- художественная работа из пряничного теста.
К участию в конкурсе приглашаются работники учреждений ресторанного бизнеса, производители кондитерских изделий, студенты профильных высших и средних учебных заведений Сум.
Участие в конкурсе бесплатное.
Заявки на участие принимаются не позднее, чем за пять дней до начала конкурса. Отправлять их необходимо на электронную почту отдела торговли torg@smr.gov.uа с указанием в теме письма «Заявка на участие в конкурсе».
К заявке нужно приложить:
- копия личной медицинской книжки участника;
- технологическая карта кондитерского изделия.
По результатам конкурса в каждой номинации будут определяться обладатели трех призовых мест. Победители получат грамоты, цветы и ценные подарки. Для объективности оценивания в состав жюри включили специалистов кафедры технологии питания СНАУ, Сумского центра профессионально-технического образования пищевых технологий, торговли и ресторанного сервиса, представителей различных структурных подразделений горсовета, депутатского корпуса.
Конкурс «Лучший сумской кондитер» впервые провели в Сумах на День города в 2016 году с целью создания благоприятных условий для реализации потенциала молодых специалистов в сфере ресторанного хозяйства, повышение имиджа города. Конкурс проводится в рамках мероприятий целевой Программы поддержки малого и среднего предпринимательства в Сумах на 2017-2019 годы и финансируется за счет городского бюджета.
